Pastoreo mixto.

UNA GRAN FORTALEZA DE LOS SISTEMAS GANADEROS QUE NO DEBEMOS OLVIDAR.

Por Ing. Agr. José Ignacio Aguerre / Transferencia de Tecnología - SUL.

INTRODUCCIÓN.

Las principales variables que afectan tanto el desempeño animal como vegetal son, en orden de importancia:

1. El número de animales por unidad de superficie (carga).  
2. La relación entre ovinos y bovinos, y 
3. Los sistemas de pastoreo.

Es por ello que debemos fijar primero la carga del campo. La carga del campo es única y es fundamental para tener una ganadería exitosa sobre campo natural.

Utilice la siguiente guía:

Dotación segura (UG/ha)
Basalto superficial rojo	0,50 – 0,55
Basalto superficial negro	0,65 – 0,70
Basalto profundo	0,80 – 0,85
Cristalino medio	0,70 – 0,75
Cristalino del Este	0,75 – 0,80
Areniscas de Tacuarembó	0,85 – 0,90
Areniscas de Cretáceo	0,80 – 0,85
Sierras del Este	0,65 – 0,70
Noreste profundos	0,80 – 0,85
Llanuras del Este	0,75 – 0,80

La relación entre ovinos y bovinos.

Bovinos		Ovinos
Toros	1,2	Carneros	0,17
Vacas de cría (primavera, ternero  menor de 2 meses)	1,1	Ovejas de cría	0,15
Vacas de cría (primavera, ternero  de 3 a 6 meses)	1,3	Borregas/os 2 dientes	0,14
Vacas de cría (otoño, desterneradas)	1	Corderos dientes de leche	0,1
Vacas de cría invierno	0,8	Capones	0,14
Vacas e invernada	1
Vaquillonas + de 2 años	1
Vaquillonas  1 - 2 años	0,7
Novillos + de 3 años	1
Novillos 2 - 3 años	1
Novillos 1 – 2 años	0,7
Terneros/as	0,4

El pastoreo conjunto de ovinos y bovinos es una característica de nuestros sistemas de producción.

Históricamente ambas especies se han comportado como complementarias en el uso del forraje, amortiguando además los efectos del clima y las fluctuaciones en los precios de los productos.

La relación ovino/vacuno es un indicador de la participación de cada especie en la asignación de recursos y ésta se calcula como ovinos totales sobre UG vacunas.

Uno de los objetivos que se persiguen con el manejo de sistemas de pastoreo mixtos es asegurar una utilización más eficiente de los recursos forrajeros y así elevar la rentabilidad de la producción ganadera.

Para resumir los resultados productivos con distintas relaciones lanar/vacuno se elaboró el siguiente cuadro:

Relación lanar/vacuno	Sustentabilidad del  campo natural	Enmalezamiento	Endurecimiento del campo	Riesgo de sequía	Desempeño ovino	Desempeño vacuno
0 (sin ovinos)	BAJA	ALTO	BAJO	MUY ALTO	-	MEDIO
1/1	ALTA	MEDIO-BAJO	BAJO	ALTO	MUY ALTO	ALTO
3/1	ALTA	BAJO	BAJO	MEDIO	ALTO	ALTO
5/1	MEDIA	BAJO	MEDIO	MEDIO	MEDIO-ALTO	ALTO
7/1	BAJA	BAJO	MUY ALTO	MUY BAJO	BAJO	BAJO
Sólo Ovinos	MUY BAJA	BAJO	MUY ALTO	MUY BAJO	MUY BAJO	-